Erzgebirgischer Weihnachtsstollen
Butterstollen aus dem Erzgebirge
ist eine Spezialität, die wir in vielen Stollen-Variationen herstellen.
Dazu eine kleine "Geschichte" aus unserer Heimat dem "Holzäppelgebirsche".
In den einfachen Familien der Erzgebirgler war meist Schmalhans Küchenmeister. Für das schönste Fest des Jahres aber, wurde vom Wenigen noch das Beste gespart. So heißt es in einem alten Heimatlied:
"Da back mer uns an Butterstollen`n, solang wie de Ofenbank, und wenn mer den gegessen ham, da sei mer alle krank."
Der Christstollen war als gehaltvolle Nascherei wohl für damalige, oft knurrende Mägen, auch eine ungewohnte Belastung. Darum, aber auch um ihn länger genießen zu können, wurde der Stollen erst am Weihnachtstag angeschnitten nur sonntags gegessen und reichte so bis Ostern.
Heute dagegen kann man im Supermarkt seinen "Stollen (so wird er genannt)" schon in der Badehose im August kaufen. Wir möchten uns diesem "Trend" nicht unbedingt anschließen und fangen erst im Oktober mit unserer Stollenproduktion an.
Ab dem 09.10.23 liefern wir für Sie unsere:
ab dem 23.10.23 unsere:
sowie ab dem 02.11.23
Vorbestellungen sind für alle Sorten ab dem 1.10.23
mit gewünschten Lieferdatum möglich!
Herzlichen Dank für Ihr Interesse an unseren erzgebirgischen Christstollen!